メニュー一覧付【夕食】ルネッサンス ヌサドゥアのレストラン『Lion X』をご紹介 2024年5月

🌶️黄金卵黄でコーティングされたクリスピーソフトシェルクラブ – 488
上湯を使った鳥の巣団子 – 188
季節の野菜スープで煮込んだオーストラリア産「2頭」アワビ – 1188
広東風シーフードと卵のグレイビーソースがけ飛び込みクリスピーヌードル – 148
🌶️オーブン焼きご飯、ナンヤン風シーフードカレースープ付き – 168
シグネチャーブラックトリュフシーフードフライドライス – 188
🌶️香ばしいバターソース付き鶏もも肉 – 118
🌈シグネチャーコーヒーソース付きポークロイン – 208
ネギとマーマイトソースを絡めたトラ海老の炒め物 – 288
パプリカを使った広東風エビの炒め物 – 288

焼き黒トリュフフレームダック – 818
八宝炎の鶏 – 1388
豆板醤でマリネしたバーベキュー乳豚 – 4888

🐷黒豆ソースで蒸した豚のスペアリブ – 68
🐷広東風バーベキューポークバンズ – 68
🐷北海道産きのこ焼売 – 78
🐷虹色小籠包 – 68
黒胡椒で蒸した鶏の足 – 68
高級ハーカオ – 78
🌶️香ばしい四川麻辣ソースの海老餃子 – 98
🌶️XOソースのホタテ餃子 – 78
野菜の揚げ春巻き – 58
海老入り揚げ湯葉巻き – 78
チキンフロス入りパンフライドキャロットケーキ – 68
🐷焼きバーベキューポークパフ – 68
チキンと干し貝柱の糯米飯 – 88
ミンチチキンとピータンのお粥 – 68

水晶蜜汁叉焼 – 108
広東風クリスピーポークベリーのロースト – 188
広東風クリスピーチキン – 208 (ハーフ)
梅ソースをかけたローストダック – 368 (ハーフ)
🌈香港風バーベキューアソートプレート – 208

シェフの特製ソースで冷やしたキュウリ – 68
カリカリナスのカレー鶏肉フロス添え – 88
🌶️黄金の塩漬け卵黄付きカリカリサーモンの皮 – 128
🌶️スパイシーなローストチキン四川麻辣ソース – 288
季節のフルーツペッパーマヨソース付きカリカリエビケーキ – 138
🐷しょうがと春の玉ねぎで炒めた豚バラ肉 – 168
フルーツドレッシング付きカリカリライチエビの肉団子 – 168
🌶️四川デュオペッパーで炒めた「辣子」チキン – 98
シメジキノコと鶏ミンチの四川風フレンチ豆の炒め – 98
🌶️鶏ミンチとともに土鍋で煮たナスの煮込み – 98

アスパラガスとコーンのスープ – 68
老火湯甜玉米与肉粽雞片湯（甘いトウモロコシと挽き肉チキンスープのダブルボイル） – 68
🌶️四川海鮮酸辣湯（四川風シーフード酸辣スープ） – 98
黄金海鮮鮑片湯（黄金のシーフード翡翠スープ） – 108
紅焼燉金燕巢（高級スープを使ったツバメの巣の煮込み） – 288
老火湯乾瑤柱玉笋海参湯（干しホタテ貝、魚の浮き袋、キュウリのダブルボイルスープ） – 288
花膠燉瑤柱鸡干贝湯（干しホタテ貝と鶏のダブルボイルスープ） – 388

活魚

市場価格（マーケットプライス）

毎日漁獲

※ご利用の際はスタッフに在庫と価格を確認してください

活海鮮

市場価格（マーケットプライス）

推奨調理方法:
蒜蓉バター蒸し（ニンニクバター蒸し）
醤油蒸し
豆豉蒸し（黒豆蒸し）
生姜蒸し（ニンニク生姜蒸し）
🌶️娘惹蒸し（ニョニャソース蒸し）
甘酢炒め（甘酸っぱいソースの揚げ炒め）
🌶️青マンゴーとピリ辛梅ソースの揚げ炒め
黄金塩卵黄炒め（塩漬け卵黄炒め）

鶏もも肉
おすすめの調理方法
三杯ソース – 118
甘酢ソース – 118
黄金塩漬け卵黄ソース – 138
くるみソース – 138
カシューナッツ入りの宮保ソース – 168
🌶️XO干しホタテソース – 208
四川風チキンとネギ入り蒸し卵 – 108